Une troisième école pourvue d’un jardin alimentaire à Mbour !
Durant l’année académique 2023-2024, des étudiantes de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD) et de l’Université libre de Bruxelles (ULB) ont développé des jardins alimentaires dans deux écoles de Mbour, au Sénégal. Ce micro-projet, financé par l’ARES et Wallonie-Bruxelles International, visait à améliorer l’accès des enfants à une alimentation saine, nutritive et de qualité, grâce à l’aménagement de jardins potagers et à des ateliers de sensibilisation à la gestion des déchets et à la nutrition. Environ 300 élèves des écoles de Château d’eau Sud et Grand Mbour 1 bénéficient désormais d’un environnement plus sain et d’une meilleure connaissance de l’alimentation équilibrée.
En septembre, le budget restant a permis de soutenir une troisième école : les Cajoutiers, une école qui accueille des enfants porteurs d’un handicap et soutenue par l’ONG Sensorial Handicap Cooperation (SHC), avec qui ULB-Coopération est en relation. Ndeye Aminata Niass et Fatou Kine Ndiaye, diplômées du Département de Biologie Végétale de l’UCAD, ont ainsi formé deux membres du personnel aux techniques de culture hors-sol, maraîchage et aux soins sylvicoles afin de leur permettre d’initier les élèves, alors encore en vacances. L’école a également reçu tout le matériel de jardinage nécessaire (pelles, brouettes, râteaux, arrosoirs, etc.).
« Nous avons commencé par le désherbage et l’élagage pour maintenir un environnement propice aux cultures. Pour l’entretien et le suivi du jardin, nous avons donné une formation sur les soins sylvicoles, le traitement phytosanitaire et le compostage biologique. Pour la culture hors-sol, nous avons recyclé des pneus, des pots de fleurs et confectionné des tables pour les plantes aromatiques et médicinales. Pour l’activité de maraîchage, nous avons préparé le terrain en délimitant les parcelles de culture avec la méthode de piquetage, ameubli le sol grâce aux techniques de bêchage et confectionné des planches de cultures. Nous avions pris 3 spéculations : poivrons, piments et gombo. »
Autre bonne nouvelle : Ndeye Fatou Sakho, également diplômée du Département de Biologie Végétale de l’UCAD, a été admise au Master en biologie des organismes et écologie de l’ULB. Depuis septembre, elle suit ainsi les cours de la finalité approfondie et espère pouvoir poursuivre son parcours universitaire dans la recherche.