L’Education à la Citoyenneté Mondiale et Solidaire (ECMS) encourage l’action collective pour un monde plus juste et durable. Ce projet, mené par des étudiantes de l’Université libre de Bruxelles et de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar, en est un parfait exemple. Il vise à améliorer l’accès des enfants à une alimentation saine, nutritive et de qualité, grâce à l’installation de jardins potagers et l’animation d’ateliers sur l’environnement, la gestion des déchets et la nutrition dans deux écoles primaires du département de Mbour, au Sénégal.
Création de jardins alimentaires et sensibilisation à l’environnement et à la nutrition
Contexte
Depuis de nombreuses années, les conséquences des dérèglements climatiques sont une réalité visible au Sénégal. La saison des pluies arrive plus tard et devient de plus en plus courte. Le pays est également confronté à une mauvaise gestion des déchets, qui entraîne la pollution des sols et des eaux, la dégradation des écosystèmes, la libération de gaz à effet de serre ainsi que de graves problèmes sanitaires. À cela, s’ajoute la malnutrition. D’après l’UNICEF, en 2021, 19,3 % des enfants sénégalais de moins de cinq ans souffraient de malnutrition aiguë et 32,5 % de malnutrition chronique.
La pauvreté, le régime alimentaire inadéquat, le mauvais état de santé, l’insécurité alimentaire des ménages et l’environnement peu salubre restent ainsi des problèmes bien réels au Sénégal. Devant ce constat dressé par les étudiantes de l’UCAD, l’équipe a décidé de se mettre en action afin d’améliorer l’accès des enfants à une alimentation saine, nutritive et de qualité, grâce à l’autoproduction alimentaire des écoles.
Encadré par nos équipes de Mbour et de Bruxelles, le projet comporte également un volet d’éducation à la citoyenneté mondiale pour les étudiantes du Département de Biologie Végétale de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD) et l’Université libre de Bruxelles (ULB), amenées à animer des ateliers de sensibilisation à l’environnement, la gestion des déchets et la nutrition dans les classes et à vivre une expérience interculturelle riche en enseignements.
Le projet en vidéo
Localisation
Activités
- Choix des plantes pour leurs qualités environnementales et nutritives et aménagement des jardins avec les élèves
- Création d’outils et organisation d’ateliers de sensibilisation à l’environnement, à la gestion des déchets et à la nutrition
Bénéficiaires
- Directs : 2 classes par école, soit environ 300 élèves des écoles de Château d’eau Sud et Grand Mbour 1
- Indirects : les autres élèves et le reste de la communauté (enseignants, familles)
Partenaires
Le rôle d’ULB-Coopération
Dans ce projet, le rôle d’ULB-Coopération est d’accompagner les étudiantes et de renforcer leurs connaissances pratiques en termes d’interculturalité et de prise de conscience des interdépendances Nord-Sud.
Les résultats attendus sont ainsi :
- Les étudiant·es prennent conscience des interdépendances Nord-Sud autour du climat
- Les étudiant·es développent de nouvelles attitudes en vue de plus de justice climatique
- Les étudiant·es font le lien entre leurs actions individuelles et des enjeux plus macro comme les objectifs de développement durables des Nations Unies
- Les étudiant·es utilisent leurs savoirs académiques dans un objectif de service à la communauté
- Les étudiant·es sont capables de communiquer sur leur projet, ses bénéfices et sa cohérence avec les objectifs de développement durables des Nations Unies
Objectifs de Développement Durable (ODD)
